Onna-no Eki Market (chợ Onna)

Nằm đoạn giữ hai cape Manza và Maeda, bạn có thể dừng chân tại chợ Onna no Eki để ăn trưa và mua sắm trước khi bắt đầu đi tiếp về cape Maeda. Thay vì chọn dừng chân tại Ryukyu village, chợ bình dân Onna là lựa chọn thứ 2 cho những thánh ăn, nghiện … Continue reading Onna-no Eki Market (chợ Onna)

Làng nhậu bình dân Kokusai

Ngay trên đường Kokusai, tọa lạc một tổ hợp quán "nhậu" giá khá hạt dẻ hoạt động rất nhộn nhịp vào chiều tối. Tất cả 20 quán nhỏ nhỏ xinh xinh đều mang phong cách Izakaya, nếu bạn hứng thú với phong cách cổ xưa, ưa thích những buổi chuyện trò bình dân với bạn … Continue reading Làng nhậu bình dân Kokusai

Văn hóa thịt heo trong ẩm thực

Thịt heo đóng một vai trò quan trọng trong bữa ăn hàng ngày của người dân Okinawa. Nhiều người sẽ nghi ngại khi nghe đến thịt heo nhưng nếu cân nhắc về dinh dưỡng thì hàm lượng vitamin B1 trong thịt heo đóng vai trò rất lớn trong việc giảm stress. Đối với vùng đất mang … Continue reading Văn hóa thịt heo trong ẩm thực

Tổng hợp một số cafe view biển

Okinawa không thiếu cảnh đẹp và cũng không thiếu những quán cafe view đẹp nhìn ra biển trời, non nước. Vị trí tuy khá xa Naha, bù lại được chiêm ngưỡng cảnh đẹp, đổ ăn ngon thì dù mệt vẫn hạnh phúc. Nếu phải liệt kê ra danh sách sẽ dài đằng đẳng nên mình … Continue reading Tổng hợp một số cafe view biển

Thế giới mì Okinawa

Thoạt trông loại mì Okinawa rất giống sợi mì soba tại các vùng đảo chính, nhưng chắc chắn rằng người Okinawa sẽ bảo bạn rằng đây là loại mì của riêng vùng Okinawa, tên chính xác là Okinawa soba. Xung quanh sợi mì có rất nhiều giai thoại thú vị, một trong giai thoại bắt … Continue reading Thế giới mì Okinawa

Đặc sản địa phương (kỳ 2)

Người dân Okinawa từ nghìn năm đã chọn nông nghiệp và đánh bắt cá là hai nghề chính yếu của đảo. Trong số các sản vật nông nghiệp, mạnh nhất phải kể đến thơm, mía và khoai lang tím, một trong những siêu thực phẩm tiêu thụ mạnh nhất. Nếu có dịp ghé Okinawa mua … Continue reading Đặc sản địa phương (kỳ 2)

Đặc sản địa phương (kỳ 1)

Theo kinh nghiệm từ người địa phương, nếu bạn hình dung các món ăn thuần túy đậm chất Nhật Bản sẽ dễ dàng tìm thấy ở Okinawa, bạn sẽ bị bỡ ngỡ một chút. Các món cá sống nếu muốn ăn ngon thông thường sẽ được đánh bắt tại vùng biển nước lạnh, nhưng Okinawa … Continue reading Đặc sản địa phương (kỳ 1)